正版新葡新京

手机版
  • 在线客服

嘉兴华力电脑汽车维修培训

嘉兴电脑维修培训,家电维修培训,笔记本维修培训,手机维修培训,电视维修培训,冰箱维...

咨询本校课程:
22974578270571-88051537

嘉兴高级厨师研修培训

嘉兴华力高级厨师研修班,以培养高级大厨、行政总厨、主厨为目标,传授中国八大经典菜系为重点

授课机构 嘉兴华力电脑汽车维修培训
上课地点 杭州市五常大道丰岭路7号(规划支路一)|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 0571-88051537

课程详情

以培养高级大厨、行政总厨、主厨为目标,传授中国八大经典菜系为重点,课程包括初级、中级所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、冷拼、卤水、火锅、铁板、锅仔、汤羹、各种茸泥、珍贵原材料选用与鉴别、珍贵干货涨发、早西式名点制作等,掌握饮企业管理和宴会设计常识,成为既有专业常识,又具备精湛厨艺和酒店管理的综合型人才。
课程内容

学  期:
全日制1年,(即9个月,含酒店实习)即课程内容学会为止,详见课程表。
上课时间:
周一到周五 全天

等级证书:
《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师高级》全国通用(出国有效)
课程内容
学习基本中烹理论常识,学习中烹基本功训练
1、原料常识、刀工技术、炉台操作要领、火候、油温控制
2、出不加工技术常识:配菜、腌渍、上浆、挂糊、调味、勾芡、装盘技术
3、烹饪方法常识及练习:炸、熘、爆、炒、烧等,充分区分以水为导热体的烹饪方法和以油为导热体的烹饪方法的区别
4、菜肴围边及冷菜制作的理论常识和实践:充分掌握冷菜制作的六种手法:围、叠、覆、摆、拼、堆。
5、学习中国八大菜系的理论操作常识,教学课程以杭帮菜菜肴为主,同时以八大菜系的主要特色菜肴为辅。
6、学习食品雕刻的简单手法及冷菜总盘制作及花色手工菜的制作工艺。
7、创意菜的训练,让学生结合学习中烹的烹饪手法和西式的调味手法及摆盘工艺的学习。

?

杭州华力厨师全能培训班

?

就业服务

专业的创就业导师,提升毕业生成功之路
杭州华力职业教育定期邀请专业的创就业导师,为学子们讲解职业规划引导、职业发展规划、就业能力提升、求职过程引导、职业适应与发展、就业政策解读、创业帮扶等多项教学内容,为学子提供更为全面、多元的创就业服务,在提升毕业生求职成功率的同时,也带动学校教学品质的不断提升。

?

杭州华力西点企业委培班

?

专业特色

华力教育以市场为导向、以特色求发展,全面实施精品战略。为学校教学、实训质量与国际发展前沿技术接轨,组建了一支既有丰富的实践经验又有精湛理论水平的专业师资队伍。华力教育加强教学过程与行业发展趋势的渗透融合,根据行业需求和变化进行动态化模块化教学,在教学过程中充分挖掘学生潜力,督促学员不断挑战自我、突破自我、全面提高学员适应社会发展综合能力、打造具有创新精神和实践能力的复合型人才。面向未来,华力教育不断探索职业教育创新与发展之路,努力为社会经济发展培养更多复合型技术精英!

杭州华力计算机学历+技能培训

课程评价
聚划算

机构相关课程查看更多 >

嘉兴华力家庭烹饪,理论部分:烹饪发展史、原料常识、加工技术、烹调技术、营养卫生、成本核算等专业常识。
嘉兴华力早点就业班,教学目标:让每位学员能独立上岗和创业,成为五星级标准面点师,推荐就业和安排就业。
嘉兴华力中餐西点大师专业,招生对象:对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者
招生对象:对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者
XML 地图 | Sitemap 地图